拳皇2001游戏中Counter Mode和Armor Mode已不复存在，取而代之的是在特定的招式后进行Super Cancel接超必，此时消耗一个能量珠。下面就是所有角色可以进行Super Cancel的招式，有些我不知道名称的招式就用键盘的数字键代替了。
 
 K'
 强CROW BITE在第1～2Hit时，NARROW SPIKE
 
 Maxima
 
 DOUBLE BOMBER的第2Hit
 
 Whip
 
 STRENGTH SHOT TYPE，另外STRENGTH SHOT TYPE C 可作DOWN攻击，很好用。
 
 麟
 
 强铁斩舞 罗杀的第2Hit时
 
 草薙京
 
 强鬼烧在第1Hit时，弱轹铁
 
 大门（没有）
 
 二阶堂红丸
 
 强真空片手驹在第1～4Hit时，反动三段蹴的第1Hit时，最后1Hit可破坏防御
 
 矢吹真吾
 
 琴月的第1Hit时
 
 八神庵
 
 强鬼烧在第1～2Hit时，葵花第1、2Hit可Cancel必杀技或超必杀技
 
 Ramon
 
 623B 623B 22A后，421B ABC后，由于这两招我不知道名称，所以这样来表示。
 
 Seth
 
 升阳
 
 Vanessa
 
 强PARRYING PUNCHER、214B 6A、214A 6A
 
 包
 
 PSYCHO BALL CRUSH FRONT、 PSYCHO BALL CRUSH RISE、PSYCHO BALL CRUSH BOUND击中时、 PSYCHO BALL CRUSH AIR BOUND着地时可Cancel其它地上特殊技、必杀技或超必杀技
 
 麻宫雅典娜
 
 PSYCHO SWORD 空中也可、PHOENIX ARROW
 
 镇元斋
 
 强轰炎招来 改在第1～5Hit时、柳燐蓬莱的第1Hit时、回转的空突拳
 
 椎拳崇
 
 龙颚碎的第1～2Hit时
 
 蔡宝奇
 
 龙卷疾风斩的第1Hit时
 
 陈国汉